Le menu
L'ardoise change avec les arrivages. Le menu ci-dessous reflète la saison en cours ; certains plats peuvent manquer en fin de service.
V Végétarien SG Sans gluten
Café et boissons chaudes
Toute la journée. Grains torréfiés au Québec ; lait d'avoine sans frais.
- Espresso du moment3,75 $
Origine changeante selon les arrivages.
- Allongé4 $
- Cortado4,50 $
- Latté5,50 $
- Café filtre4,50 $
Préparé à la tasse, deux origines au choix.
- Chocolat chaud maison5 $
- Thés et tisanes en vrac4 $
- Chai à l'érable5,50 $
Déjeuner
En semaine de 7 h à 11 h 30, la fin de semaine de 8 h à 14 h.
- Croissant au beurre4 $
Feuilleté chaque matin. V
- Gruau d'avoine11 $
Pommes poêlées, noix grillées, sirop d'érable. V
- Tartine de truite fumée19 $
Truite de la Gaspésie, crème fraîche, câpres, pain au levain.
- Œufs brouillés et cheddar16 $
Cheddar vieilli du Québec, ciboulette, pommes de terre rôties. V
- Pain doré brioché15 $
Petits fruits de saison, crème fouettée. V
- Bol granola et yogourt12 $
Granola maison sans gluten, miel de trèfle. V SG
Dîner
Du lundi au vendredi, de 11 h 30 à 15 h. Service rapide pour les pauses du midi.
- Soupe du jour8 $
Selon le marché, avec pain au levain.
- Bol du marché17 $
Légumes rôtis, orge perlé, œuf mollet, vinaigrette au cidre. V
- Sandwich au porc effiloché18 $
Porc du Québec braisé à la bière, chou croquant, salade verte.
- Salade de betteraves15 $
Fromage de chèvre frais, noisettes, herbes. V SG
- Formule midi22 $
Soupe du jour, plat au choix et café filtre.
Souper
Du mardi au samedi, de 17 h 30 à 21 h 30.
Pour commencer
- Huîtres du jour (6)21 $
Mignonnette à l'échalote, citron. SG
- Tartare de bœuf18 $
Jaune d'œuf confit, croûtons au levain.
- Champignons sauvages16 $
Poêlés au beurre, polenta crémeuse. V SG
Plats
- Gnocchis de courge24 $
Beurre noisette, sauge, fromage de Charlevoix. V
- Poisson du jour31 $
Selon l'arrivage du golfe, légumes racines, beurre blanc. SG
- Bavette, frites maison32 $
Bœuf élevé au Québec, échalotes confites, jus au vin rouge.
- Demi-poulet rôti29 $
Poulet de grain, jus au thym, pommes de terre grelots. SG
Desserts
- Tarte au sucre9 $
Sirop d'érable de la Beauce, crème fouettée. V
- Pouding chômeur10 $
Servi chaud, crème glacée vanille. V
- Crème brûlée au café10 $
Infusée avec notre espresso du moment. V SG
- Fromages du Québec16 $
Trois fromages, confiture maison, noix. V
Vins, bières et sans alcool
Carte des vins complète en salle ; sélection qui change chaque mois.
- Vin au verredès 12 $
Blanc, rouge, orange ou bulles ; vignerons d'ici et d'ailleurs.
- Vin à la bouteilledès 48 $
- Bières de microbrasseries du Québecdès 8 $
- Cidre de la Montérégie9 $
- Espresso tonic6 $
Sans alcool.
- Limonade maison5 $
Sans alcool.
Informations
Les prix sont en dollars canadiens, taxes en sus. Allergies ou restrictions alimentaires : avisez votre serveur ou serveuse, nous adapterons les plats dans la mesure du possible. Nos cuisines manipulent noix, gluten, produits laitiers, œufs, poissons et fruits de mer.